comidas tipicas de la sierra
martes, 21 de mayo de 2013
martes, 14 de mayo de 2013
galianos con conejo
es un plato tipico de la sierra de seguara
ingredientes
tortas de muy finas de pan,ojos,laurel, conejo, sal,tomate,cebolla,aceite
elaboracion.
se pone a cocer el conejo con el laurel cuando esta cocido se desmenuzay dehuesa el conejo y se reserba se hace un sofrito con cebollayel tomate se parten las tortas y se remojan con el agua de cocer el conejo se añaden al sofrito y se deja cocer un rato sin dejar de remober para que no se pegen.
ingredientes
tortas de muy finas de pan,ojos,laurel, conejo, sal,tomate,cebolla,aceite
elaboracion.
se pone a cocer el conejo con el laurel cuando esta cocido se desmenuzay dehuesa el conejo y se reserba se hace un sofrito con cebollayel tomate se parten las tortas y se remojan con el agua de cocer el conejo se añaden al sofrito y se deja cocer un rato sin dejar de remober para que no se pegen.
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comida de los pastores galianos con conejo rico rico rico rico |
martes, 7 de mayo de 2013
ajoatao
ingredientes
1 klg de patatas-1 huevo-1/4 de litro de aceite 4o5 dientes de ajo vinagre un chorrito
elaboracion
cocer las patatas se pasan por el pasapure se pelan los ajos y se machacan en el mortero se le añade a las patatas y el chorreon de vinagre y el huevo y con la mano del mortero le damos bueltas hata que quede muy compasto
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