martes, 14 de mayo de 2013

migas de pan

otra comida tipica de la sierra

galianos con conejo

es un plato tipico de la sierra de seguara
 ingredientes

tortas de muy finas de pan,ojos,laurel, conejo, sal,tomate,cebolla,aceite
 elaboracion.

se pone a cocer el conejo con el laurel cuando esta cocido se desmenuzay dehuesa el conejo y se reserba se hace un sofrito con cebollayel tomate se parten las tortas y se remojan con el agua de cocer el conejo se añaden al sofrito y se deja cocer un rato sin dejar de remober para que no se pegen.




comida de los pastores galianos con conejo rico rico rico rico

martes, 7 de mayo de 2013

ajoatao

ingredientes 

 1 klg de patatas-1 huevo-1/4 de litro de aceite 4o5 dientes de ajo vinagre un chorrito

elaboracion

cocer las patatas se pasan  por el pasapure se pelan los ajos y se machacan en el mortero se le añade a las patatas y el chorreon de vinagre y el huevo y con la mano del mortero le damos bueltas hata que quede muy compasto

buen apetitoy buen probecho

ajoatao de benatae