galianos con conejo

es un plato tipico de la sierra de seguara
 ingredientes

tortas de muy finas de pan,ojos,laurel, conejo, sal,tomate,cebolla,aceite
 elaboracion.

se pone a cocer el conejo con el laurel cuando esta cocido se desmenuzay dehuesa el conejo y se reserba se hace un sofrito con cebollayel tomate se parten las tortas y se remojan con el agua de cocer el conejo se añaden al sofrito y se deja cocer un rato sin dejar de remober para que no se pegen.

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